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Expat Diaries: Aurélien Dufour by Vicki Denig - October 2022
Expat Diaries: Aurélien Dufour | Taste France Magazine
French Morning Article by Alexis Buisson - October 2021
Aurélien Dufour est fier de montrer son local de production à Long Island City....
Un Parisien, un Bordelais et un Lyonnais se sont lancés dans la charcuterie à New York (États-Unis) - 2018
Une charcuterie façonnée à la Française
HOW TO MAKE THE PERFECT CHARCUTERIE PLATE
Charcuterie, which literally translates to “cooked flesh” from French, encompasses all kinds of cured meats....